Silent Pool Gin: Eleganza Botanica dal Cuore dell’Inghilterra

Introduzione

Tra le colline del Surrey, in un luogo avvolto da nebbie e leggende, nasce un gin che incarna la perfetta fusione tra artigianalità, natura e complessità aromatica: Silent Pool Gin. Creato con 24 botaniche selezionate e distillate con metodo meticoloso, questo London Dry ha conquistato bartender, appassionati e intenditori per la sua eleganza floreale, la freschezza agrumata e la struttura speziata. Un vero capolavoro dell’arte distillatoria britannica.

La storia della distilleria Silent Pool

La distilleria prende il nome dal “Silent Pool”, un laghetto cristallino immerso nella vegetazione del Surrey Hills, Area of Outstanding Natural Beauty. Secondo la leggenda, una principessa sassone annegò nelle sue acque fuggendo da un cavaliere: da qui il nome e l’alone di mistero che circonda il marchio.
Fondata nel 2013 da Ian McCulloch e James Shelbourne, la distilleria sorge in un’ex centrale di pompaggio restaurata, alimentata da fonti rinnovabili e circondata dalla natura. Il loro obiettivo? Creare un gin che fosse un’espressione autentica del territorio, utilizzando botaniche locali e tecniche sostenibili.

Caratteristiche del Silent Pool Gin

🧪 Botaniche: ben 24, tra cui lavanda, rosa damascena, camomilla, miele locale, ginepro, coriandolo, cardamomo, pera, lime Kaffir e bergamotto.
🍸 Profilo aromatico: elegante e stratificato, con note floreali, citriche, speziate e una base solida di ginepro.
🌱 Gradazione alcolica: 43% vol.
🎨 Packaging: bottiglia serigrafata ispirata ai riflessi turchesi del lago Silent Pool, con dettagli dorati. Un oggetto da collezione, oltre che da bere.

Metodo di distillazione: un processo su misura per ogni botanica

Il vero segreto di Silent Pool risiede nel suo metodo produttivo unico:

• Le botaniche amare, come il ginepro e il coriandolo, vengono macerate per 24 ore per estrarne tutta l’intensità.
• Le più floreali e volatili (lavanda, rosa, camomilla) riposano in alcol prima di essere distillate, così da preservarne la fragranza ed evitare note indesiderate.
• Le più delicate sono distillate tramite un cestello posto sulla sommità dell’alambicco, con distillazione a vapore.
• Infine, tre ingredienti freschi vengono aggiunti direttamente prima della distillazione: bergamotto, pera fresca e miele locale, quest’ultimo firma inconfondibile del Silent Pool Gin.

👉 Questo processo meticoloso consente al ginepro di rimanere protagonista, pur lasciando spazio a una ricca sinfonia di aromi, in perfetto equilibrio.

Produzione sostenibile

Silent Pool Gin è più che un gin: è un impegno verso l’ambiente.

• ♻️ Energia pulita: la distilleria è alimentata da una caldaia a biomassa e da energia rinnovabile.
• 🌿 Botaniche locali: raccolte o coltivate a pochi chilometri dalla distilleria.
• 🚜 Riuso consapevole: le botaniche esauste vengono compostate o riutilizzate in processi agricoli.
• 📦 Packaging eco-friendly: vetro riciclabile, etichette FSC e tappi in alluminio riciclato.

Come gustarlo: cocktail consigliati

Wild Pear

Ingredienti:

• 50 ml Silent Pool Gin
• 10 ml Liquore dell’Etna alla Pera Coscia
• 25 ml Succo di bergamotto
• 15 ml Sciroppo di lavanda e camomilla

Tecnica: Shake & Strain
Ghiaccio: Cubo chiaro 5×5 cm
Bicchiere: Nude Rock
Decorazione: Spray di pera & patchouli, Orange Disk

Esecuzione:
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker riempito con ghiaccio. Shakerare energicamente per 10-12 secondi. Filtrare con uno strainer su un cubo chiaro 5×5 cm modellato a fiore, precedentemente inserito nel bicchiere Nude. Vaporizzare delicatamente lo spray di pera & patchouli. Completare con un Orange Disk.

Silent G&T

• 50 ml Silent Pool Gin
• 150 ml Fever-Tree Mediterranean Tonic
• Garnish: scorza d’arancia + rametto di lavanda

Un gin tonic raffinato e profumato, perfetto per apprezzare la struttura aromatica del gin.

Packaging e impatto ambientale

La bottiglia è un manifesto del brand: vetro serigrafato, tappo leggero in alluminio riciclato e design ispirato all’acqua del Silent Pool.
Tutti i materiali sono riciclabili e l’intera filiera segue criteri di eco-design. Inoltre, la distilleria partecipa attivamente a programmi di biodiversità e riforestazione locali.

FAQ (Domande frequenti)

D: È adatto a una dieta vegana?
✅ Sì, senza ingredienti di origine animale.
D: Dove si acquista in Italia?
📦 Distribuito da Velier, disponibile in enoteche selezionate e online.
D: Esistono edizioni limitate?
🌟 Sì, tra cui il Rare Citrus Gin e Silent Pool Rose Expression.

Scheda tecnica