Introduzione
Oggi vi presentiamo il Pesca-Tore / Peach-erman, un cocktail fresco e fruttato che sposa l’amaro genovese con la rotondità della pesca e albicocca, il tutto spruzzato da bollicine leggere. Perfetto per un aperitivo in compagnia, questo drink racconta la Liguria in un sorso: originale, vivace e… da bere subito!
Video-ricetta
Prodotti necessari
Ecco gli ingredienti chiave e una piccola descrizione di ciascuno:
- Amaro Camatti
Liquore artigianale ligure dal 1924, caratterizzato da note di mandorla amara, genziana e chinotto. Con i suoi 20% vol. e il profilo dolce-amaro, è la base perfetta per dare carattere al Pesca-Tore. - MONIN Pure Pesca & Albicocca
Sciroppo premium realizzato con 100% succo di frutta concentrato. Offre profumi intensi di pesca e albicocca, senza aromi artificiali, per un tocco di dolcezza naturale. - Fever-Tree Refreshingly Light
Il mixer leggero a basso contenuto calorico: 50% meno zuccheri e solo 25 kcal/100 ml. Bollicine fini, note agrumate di limone e pompelmo rosa, perfetto per alleggerire qualsiasi long drink.
Ricetta
- Tecnica: Build diretto nel bicchiere
- Bicchiere: Highball con cubetti pieni
- Decorazione: spicchio di pesca
- Riempi il bicchiere di ghiaccio fino all’orlo.
- Versa 50 ml di Amaro Camatti.
- Aggiungi 15 ml di MONIN Pure Pesca & Albicocca.
- Completa con Fever-Tree Refreshingly Light fino al bordo.
- Mescola delicatamente con un bar spoon.
- Guarnisci con uno spicchio di pesca, una bella cialdina alimentare e… buon brindisi
La cialda alimentare “Giochi Camatti”
Per un tocco di fantasia abbiamo creato un garnish davvero unico: una piccola cialda alimentare stampata con inchiostro commestibile, ritagliata a forma di carta da gioco. Ispirata ai celebri tornei ludici di Amaro Camatti (“Briscola in bottiglia”, “Jenga aromatico”), questa cialdina in ostia aggiunge un elemento divertente e riconoscibile al vostro drink. Basta inserirla nel cocktail e… il gioco (e il gusto) ha inizio!
Con il Pesca-Tore / Peach-erman porti nel bicchiere la tradizione genovese, la dolcezza della pesca e la leggerezza delle bollicine: un cocktail che invita al sorriso e al brindisi condiviso.
