Introduzione
Lo Sciroppo Monin Agave è un dolcificante di origine messicana, realizzato dal prezioso nettare dell’agave. Ideale per arricchire cocktail, bevande calde o fredde e persino dessert, si distingue per la sua capacità di sciogliersi rapidamente e per la nota morbida che regala a ogni preparazione. Con il suo gusto delicato, vellutato e lievemente erbaceo, rappresenta un’alternativa raffinata e naturale allo zucchero o ad altri sciroppi. Tutti i prodotti Monin vengono distribuiti in Italia da Velier.
Caratteristiche dei Prodotti Monin
Monin è leader mondiale nella produzione di sciroppi e concentrati, rinomata per la qualità e l’innovazione costante:
- Qualità Superiore: Utilizzo di materie prime naturali, nel pieno rispetto del sapore autentico degli ingredienti.
- Versatilità: Perfetti per una vasta gamma di bevande, dai cocktail ai mocktail, dalle ricette calde ai dessert.
- Sostenibilità: Un impegno concreto per pratiche produttive responsabili e tutela dell’ambiente.
- Innovazione Continua: Ricerca e sviluppo costanti per soddisfare e anticipare le esigenze del mercato.
Caratteristiche del Monin Sciroppo Agave
- Composizione: Deriva dal nettare filtrato dell’agave, incluso l’Agave Weber (nota anche come Agave Blu).
- Profilo Aromatico: Il suo sapore rotondo e delicato presenta sentori leggermente mielosi e note erbacee, tipiche dell’agave.
- Versatilità: Si scioglie istantaneamente in bevande calde o fredde, rendendolo un alleato ideale per cocktail, caffè, tè e cioccolate, ma anche per ricette dolci da forno.
Perché è Differente
Rispetto ad altri dolcificanti, lo Sciroppo Monin Agave offre un gusto naturale e autentico, con un indice glicemico più basso rispetto allo zucchero comune. Grazie alla sua formulazione specifica, si incorpora con facilità in qualsiasi preparazione, senza alterare eccessivamente la consistenza della bevanda. Le note sottili e il profilo erbaceo dell’agave lo rendono un ingrediente ideale per esaltare distillati come tequila, mezcal, rum invecchiati o bourbon.
Utilizzo nei Cocktail
Margarita Labdanum
15 ml Monin Paragon Labdanum
5 ml Monin Sciroppo Agave
40 ml Fortaleza Tequila Blanco
10 ml succo di lime fresco
Preparazione
- Bicchiere: Utilizza un Old Fashioned; decora metà del bordo con sale (bagnando prima il bordo con succo di lime).
- Miscelazione: Inserisci nel shaker il Paragon Labdanum, lo Sciroppo Monin Agave, la tequila e il succo di lime.
- Shakerata: Aggiungi ghiaccio e agita per 10-15 secondi con energia.
- Filtraggio: Versa nel bicchiere attraverso uno strainer e aggiungi un cubo di ghiaccio (preferibilmente 5×5 cm per una presentazione elegante).
- Decorazione: Guarnisci con un fiore edulo per un tocco floreale.
Tommy’s Margarita
Sostituisci lo sciroppo tradizionale con 20 ml di Monin Agave, 30 ml di succo di lime e 50 ml di Fortaleza tequila blanco. Shakera e servi su ghiaccio con una fetta di lime.
Agave Daiquiri
Unisci 45 ml di rum invecchiato, 20 ml di succo di lime e 15 ml di Sciroppo Monin Agave. Shakera con ghiaccio e filtra in una coppa cocktail.
Agave Iced Tea
Aggiungi 15 ml di Sciroppo Monin Agave a un tè freddo (anche aromatizzato), per una dolcezza equilibrata e un leggero tocco erbaceo.
Conclusione
Lo Sciroppo Monin Agave è una soluzione versatile e naturale per chi cerca di addolcire le proprie bevande senza rinunciare a un gusto autentico. Il suo profilo lievemente erbaceo e mieloso lo rende perfetto per ricette che spaziano dai classici della mixology alle sperimentazioni più creative. Ideale da abbinare a distillati come tequila o mezcal, regala un tocco esotico e bilanciato a ogni drink. Un must-have per bartender e appassionati di cucina, desiderosi di offrire un’esperienza di dolcezza diversa dal solito.
