Introduzione e Storia del Smokey Monkey
Lo Smokey Monkey è una variante audace e affumicata del celebre Monkey Shoulder, progettato per offrire ai bartender un’opzione unica nel mondo della mixology. Nato dalla stessa famiglia William Grant & Sons, il Smokey Monkey combina tradizione e innovazione, mantenendo le radici artigianali che hanno reso il Monkey Shoulder un’icona. Questa versione arricchisce i cocktail con una torbatura perfetta per chi cerca un tocco distintivo nei propri drink. Viene distribuito in Italia da Velier
Perché è Differente
Lo Smokey Monkey si distingue per il suo carattere deciso e le sue qualità uniche:
- Profilo Aromatico Torbato: Combina il dolce e morbido carattere del Monkey Shoulder con un’intensa nota affumicata che aggiunge complessità e profondità.
- Blended Scotch Whisky: Come il Monkey Shoulder originale, è prodotto esclusivamente con malto d’orzo, selezionando single malt di alta qualità provenienti dalla regione dello Speyside.
- Produzione Small Batch: Distillato in piccoli lotti, ogni blend viene curato per garantire un equilibrio perfetto tra dolcezza, affumicatura e spezie.
- Versatilità: Ideale per cocktail classici rivisitati e creazioni innovative, grazie al suo equilibrio unico tra sapori morbidi e intensi.
Caratteristiche del Prodotto
- Colore: Ambra scura.
- Aroma: Note di vaniglia, caramello e malto con un accenno torbato.
- Sapore: Dolce e affumicato, con sfumature di miele, agrumi, spezie e legno tostato.
- Finale: Persistente e bilanciato, con una nota torbata che rimane delicata ma memorabile.
Utilizzo nei Cocktail
Lo Smokey Monkey è pensato per essere il protagonista di cocktail affumicati e complessi, mantenendo al contempo una grande versatilità. Tra le sue applicazioni più celebri troviamo il Lazy Old Fashioned, dove la profondità affumicata del whisky trova il perfetto equilibrio con zucchero e bitter.
- Smokey Old Fashioned: Una versione classica rivisitata con le sfumature torbate dello Smokey Monkey.
Ricetta:
- 50 ml di Smokey Monkey
- 10 ml di sciroppo di zucchero
- 2 dash di angostura bitters
Preparazione:
- Versa Smokey Monkey, sciroppo di zucchero e angostura bitters in un mixing glass.
- Aggiungi ghiaccio freddo e asciutto, poi mescola fino a raggiungere la giusta diluizione.
- Filtra in un bicchiere old fashioned con un cubetto di ghiaccio.
- Guarnisci con una scorza di arancia.
• Penicillin: Un cocktail moderno che unisce dolcezza, acidità e un tocco di affumicato.
Ricetta:
o 45 ml di Monkey Shoulder
o 10 ml di Smokey Monkey
o 15 ml di Monin Concentrato Zenzero
o 20 ml di Monin Sciroppo Miele
o 20 ml di succo di limone fresco
Preparazione:
1. Versa tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio.
2. Shakerare energicamente per 10-15 secondi.
3. Filtra in un bicchiere old fashioned con ghiaccio.
4. Guarnisci con una fettina di zenzero fresco o una scorza di limone.
Conclusione
Che venga usato per arricchire un Smokey Old Fashioned o per creare una versione torbata di un Penicillin, questo whisky si conferma un elemento imprescindibile per chi cerca qualità e originalità nei cocktail.
